夏至为什么要吃狗肉 夏至为什么要吃狗肉有什么作用

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了 夏至 。马上又是一年的夏至节气了，说起这个节气，你们知道为什么要吃狗肉吗?下面是我为大家带来的有关夏至为什么要吃狗肉呢_夏至吃狗肉的由来，希望大家喜欢。

夏至为什么要吃狗肉

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。

夏至吃狗肉好吗

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸，性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力”。《本草纲目》中载“狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖友世胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾”。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究也证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克、脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

不过这个“夏至吃狗肉”并不是人们从字面上理解的“到了夏至就开始大吃狗肉了”，而是作为性温的冬令食补品，到了夏季酷暑季节就不宜多吃了;而夏至乃夏天的开始，因而夏至这天即为冬季后吃狗肉的最后一天;过了夏至，就只好待到秋凉的季节才有吃狗肉的口福了。

夏至吃狗肉的注意事项

狗肉毕竟较温燥，所以虽然说夏至吃狗肉，但是也要适可而止，不要一次吃太多，以免引起消化不良及胃肠积热等疾病。另外，在吃狗肉的时候要注意，绿豆、大蒜、茶、生姜、朱砂、黄鳝、鲤鱼、赤小豆、咸菜、葵菜等食物与狗肉相克，不能与之同吃。

夏至吃狗肉的由来

中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利。当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食 文化 。

唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记好者肢载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣嫌羡民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“ 立夏 日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

夏至 谚语

1、 芒种 忙忙栽，夏至谷怀胎。

2、夏至不雨天要旱。

3、 小满 谷，打满屋。

4、芒种落雨，端午涨水。

5、到了夏至节，锄头不能歇。

6、爱玩夏至日，爱眠 冬至 夜。

7、四月南风大麦黄，养蚕插秧两头忙。

8、爱玩夏至，爱眠冬至夜。

9、三耕六耙九锄田，一季庄稼抵一年。

10、夏至不起尘，起了尘，四十五天大黄风。

11、过了夏至节，夫妻各自歇。

12、芒种芒种，忙收忙种。

13、三月三的风、四月四的雨，麦子黄疸谷子秕。

14、芒种火烧天，夏至雨淋头。

15、夏至有雨，仓里有米。

16、耕地深又早，收成才得好。

17、夏至无雨三伏热， 处暑 难得十日阴。

18、种豆不怕早，麦后有雨赶快搞。

19、进入夏至六月天，黄金季节要抢先。

20、冬至一场风，夏至一场暴。

21、芒种不下雨，夏至十八河。

22、芒种西南风，夏至雨连天。

23、芒种不开镰，不过三五天。

24、小满不种花，种花不回家。

25、芒种雨涟涟，夏至火烧天。

26、夏至见春天，有雨到秋天。

27、夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎。

28、夏至无雨三伏热。

29、芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。

30、夏至东风摇，麦子水里捞。

31、夏至的，无处走。

32、芒种有雨，夏至晴天。

33、夏至无风三伏热。

34、夏至一场雨，一滴值千金。

35、日长长到夏至，日短短到冬至。

36、有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。

37、夏至三庚数头伏。

38、夏至食个荔，一年都无弊。

39、夏至东南风，十八天后大雨淋。

40、夏至响雷三伏冷，夏至无雨晒死人。

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夏至是全年最热的时节，热上加热可以帮人们驱除身上的寒气。

“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成裂隐就了“夏至狗肉”这一独特的悔源灶民间饮食文化。

从中医上说，狗肉碧扮属于热补，补血气，狗肉从古至今都是一种非常好的中药材，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。

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